金月そば、7種の魚節と豚骨ベースのスープがあっさりながらもコクあり!麺にも工夫!

沖縄美味生活

金月そばのメニュー

7種の魚節スープと麺、トッピングの厚揚げが特徴

那覇市の沖縄そば人気店、金月そばに行ってきました。沖縄そばを中心としたメニューになっています。中味そばや中味汁定食など、沖縄料理と組み合わせた沖縄そばも美味しそう🤤🤤🤤

沖縄そばのみの営業でした。

金月そばに言った当日は沖縄そばのみの営業ということで、迷うこともなく、券売機の沖縄そばをポチッ!

券売機に緊張するのですが、どこを押せばいいのか悩まずにすむってイイ!ちょっとした中味そばも気になるところですが、初訪問なので沖縄そばでお店の味をシンプルに感じたいと思います。

注文した料理とその味わい

沖縄そばにはめずらしい厚揚げのトッピング

出てきた沖縄そばを見て、驚きました。なんと厚揚げがのっています。スープの香りも一般的ななかつお出汁メインのスープとは異なります。

かつお、さば、煮干し、とびうおなど7種類もの素材で出汁を取っているといいます。深いわけです。

スープを一口…。美味い!

ただ、沖縄そばっていうよりも魚介系つけ麺という感じもします。つけ麺かといわれると明らかに沖縄そば。新しい味わいが加わった美味しいスープと感じました。

こだわりの魚節ともちもちの凹凹麺

麺は凹凹麺(ぼこぼこめん)で、麺の真ん中あたりに切れ目のようなへこみがあり、スープととてもからんで美味い。もちもちしているところも麺の美味しさを引き出しています。

厚揚げはあっさり甘め、三枚肉は歯ごたえを残しつつもしっかりと濃い目に味付けがされています。スープ、麺との相性よし!

金月(キンチチ)そば、7種の魚節スープと凹凹麺が新しい!
珍しい凹凹麺、見づらいかなァ

金月そば お店の雰囲気

こじんまりとした店内。

店内はこじんまりとしています。各テーブルに除菌用アルコール、入り口にもアルコールが設置されています。コロナ感染防止対策もしっかりと行っている印象です。

23 (カウンター 7 テーブル 4×1、小上がり 4×3 )となっており、駐車場はありません。近くにコインパーキングがありますので、駐車の心配はありません。

営業時間は11:00〜16:00、定休日は月曜日とされているようですが、コロナ禍などにおいては変更になることもありえますので、確認したほうがイイですね。

金月そば 場所と総評

国際通りから路地へ入ったところにあります。

国際通りの路地を入ったところにありますが、下記の地図を見てもらうとすぐにわかると思います。実は金月そばには先週も訪問したのですが、17:00頃でしまっていました。

金月そばの隣にある、麺家ゆきたくというラーメン専門店と出会ったのはそのときです。麺家ゆきたくも美味しいラーメン専門店ですので、もし金月そばがしまっていたら、チャレンジする価値大です。

NIRAI-STYLEs 麺家ゆきたく 紹介ページ

NIRAI-STYLEs サイトマップ

ご訪問、ありがとうございます。沖縄そばもどんどん進化しています。昔ながらの沖縄そばも美味しいのですが、スープや麺、トッピングなどに改良を加え、より美味しい沖縄そばが食べられることに喜びを感じます。

沖縄そば、バンザイ!

沖縄そば屋がなくてもどうしても沖縄そばが食べたい場合…

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コーレーグース
沖縄の島唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄産の調味料が「コーレーグース」です。世界第2位という辛さの沖縄島唐辛子を使用した、沖縄の食堂に必ず置いてある調味料です。泡盛のほのかな香りが、沖縄そばにアクセントを加えます。鍋物や炒め物に使ってもイイですね。

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