ゆうなみ坂下店 自家製麺の平麺がモチモチで美味いわ!

沖縄美味生活

ゆうなみ坂下店のメニュー

写真入りの食券券売機、わかりやすいです!

沖縄そば専門店、ゆうなみ坂下店に行きました。自家製麺生麺という言葉がとても魅力的。自宅から近いので、いつでも行けると思いつつ、なかなか訪れる機会がありませんでした。

沖縄そばのテイクアウトや全国発送までやっているということで、全国の沖縄そばファンにとっても喜ばしい取り組みだと思います。

入店すると右側に券売機があり、沖縄そばのバリエーションがいっぱい。いつもなら券売機の前に立つと緊張するんですが、写真入りでわかりやすく、スムーズに選ぶことができました。

麺が、細麺、平麺、よもぎ麺の3種類から選びます。縮れ太麺が好きなのですが、平麺もイイですね。平麺をだす沖縄そばのお店はあまり見かけません。券売機の前にたった瞬間、三枚肉そばの平麺をプッシュ!

注文した料理とその味わい

三枚肉そば平麺

スープは豚骨とカツオがベースになっているようですが、鶏ガラの気配も感じます。あっさりとしつつ、コクのある美味しい味わいで、かすかに甘みも感じます。

上品ながらも麺と合うスープがめちゃウマ。三枚肉そばといっしょに、「もしよかったらどうぞ」とフーチバー(よもぎ)も持ってきてくれました。以前に紹介した沖縄そば、ちる小でフーチバーの風味が好きになったので、トッピングとして入れてみます。

サービスのフーチバーを入れてさらに風味アップ

新鮮なフーチバー、フーチバーの風味がより美味しさをアップさせてくれるのですが、その香りが強すぎることなく、スープの旨味を引き立ててくれます。

フーチバーはしなびることなく新鮮な感じでとてもイイです。

平麺がうれしくて写真撮影

普段は食べ始めると写真撮影などはせず、ひたすら完食に向けて口が動き続けるのですが、この自家製生麺の平面がモチモチで美味い。思わずカメラのシャッターボタンを押してしまいました。

こってりしすぎす、かすかに甘みを感じるコクのあるスープとからむ平麺が最高です。

三枚肉も甘めの味付けでとてもやわらかく、いくらでも食べられそうです。

ゆうなみ坂下店 自家製生麺の平麺が美味すぎや
フーチバーを入れて撮影すべきやった!

ゆうなみ坂下店 お店の雰囲気

沖縄そばのテイクアウト、全国発送もできるようです。

入り口を入ると左手に座敷があり、正面と右手にテーブル席が並んでいます。合計で50席近くあり、駐車場は12台ほどがとめられます。家族連れにうれしい広さですね。

土曜日の15:00に訪問したのですが、先客が3組ほどしかいませんでしたので、落ち着いて沖縄そばを楽しめて、とても良かったと思います。

ゆうなみ坂下店 場所と総評

駐車場もあって、午後9時までやって年中無休!

沖縄そばの専門店は15:00までの営業が多いなか、21:00まで営業しているところに関心します。よもぎと沖縄そばのコラボが大好きですので、次回はよもぎ麺を食べてみたいです。

ゆうなみ坂下店 所在地

沖繩自家製生麵 · 日本〒902-0062 Okinawa, Naha, Matsugawa, 301-15 テラス坂下1F
★★★★☆ · 麵店

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ご訪問、ありがとうございます。自家製麺という言葉に吸い寄せられるようにゆうなみに入りました。大好きな平麺があってうれしさがこみ上げてきました。なかなか平麺と出会えなかったので、感動!

沖縄そば屋がなくてもどうしても沖縄そばが食べたい場合…

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コーレーグース
沖縄の島唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄産の調味料が「コーレーグース」です。世界第2位という辛さの沖縄島唐辛子を使用した、沖縄の食堂に必ず置いてある調味料です。泡盛のほのかな香りが、沖縄そばにアクセントを加えます。鍋物や炒め物に使ってもイイですね。

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