とよみそば あっさりながらもカツオの風味とコクがあって美味し!

沖縄美味生活

那覇市にかなり近い、豊見城市真玉橋にあるとよみそばに行きました。裏通りにあるため、あまり目にする機会がないかもしれませんが、沖縄そばが好きな人は多くの人が知っている沖縄そば専門店です。

とよみそばのメニュー

全品にじゅーしーがついています

沖縄そばのみでバリエーションは8品目です。とてもシンプルなメニュー構成で、沖縄そばへの期待が高まります。沖縄の一般的な食堂では、沖縄そばやチャンプルー、定食などさまざまなメニューがあります。私は豆腐チャンプルーも好きなので、そのような食堂ではいつも注文に悩んでしまいます。

沖縄そば専門店ではほとんど悩むことはありません。しかも、沖縄そば専門ですので、その味わいにも期待がもてます。

とよみそば 食券券売機

入り口を入ると正面に食券券売機があります。メニューはとてもシンプルなので、券売機もわかりやすいです。上記の8品目に加え、サイズの(大)といくつかのトッピングがありました。

全品、じゅーしー付なので並のサイズでもいいような気もしますが、出発前にオキコのフーチバー入あんぱんを食べたことを忘れて、とよみそば大を注文しました。いっしょに行ったカミさんは三枚肉そば並を注文しました。

注文した料理とその味わい

食券を渡して、5分もかからないうちに注文した沖縄そばが出てきました。過去に食べた沖縄そばの中で最速です。急いでいるときにとても助かりますね。

三枚肉そば並

三枚肉そば並

多い!並みのはずなのですが、出てきた三枚肉そばが結構多いです。さらにじゅーしーがついているので、並で十分かもしれません。

スープはあっさりとしたカツオだしで、スッキリとした味わいです。こってりな味が好みの私にとっては少し物足りないかなと感じます。ただ、沖縄そばの場合、最後まで食べ終わったときの満足感も大切です。

一口目にこってりした味わいで美味しいと思っても、味に飽きてしまい最後まで食べるのがきつくなる沖縄そばでは満足感は高まりません。

とよみそばのスープは一口目にあっさりとした感じなのですが、じゅーしーとの味付けのバランス、トッピングの三枚肉のしっかりとした味とのバランスがよく、最後まで美味しくいただけました。

とよみそば大

とよみそば大

スープは三枚肉そばと同じですので、ここでは麺やトッピング、じゅーしーについて注目していきます。

麺は細めでストレート麺です。八重山そばに近い感じでのどごしの良いツルツルな食感です。スープとの相性もイイですね。ただ、サイズは並でも十分な量です。今回は大を注文しましたが、じゅーしーも全品についていますので、大はかなりお腹が空いているときのほうがイイでしょう。

じゅーしーもあっさり目な味付けで、沖縄そばのスープとマッチしています。どちらかが濃い味付けになると、バランスが崩れてしまい、薄口のほうが旨味を感じにくくなるのですが、とよみそばのじゅーしーはスープとうまくバランスをとっていて、美味しかったです。

トッピングの三枚肉、軟骨ソーキはとてもやわらかく、味付けはアクセントとなる濃いめになっています。

とよみそばでは、セルフサービスとなっていますので、水や食べ終わったあとは食器は自分で返却しましょう。

とよみそば 全品にじゅーしー付で沖縄そばの量も多く大満足!

とよみそば お店の雰囲気

注文してから出てくるまでが早い!

とても小さな沖縄そば専門店です。テーブルとカウンターのみで合計13席、駐車場は4台となっています。日曜日が定休日で、営業時間は11:00〜17:00、ただし売り切れ次第閉店となっています。

平日の12:00ちょっと前に訪問しましたが、8割ほどの席がうまっていました。ただ、沖縄そばが出てくるまでとても早いのと、サッと食べられる沖縄そばですので、お客さんの回転は早いと感じました。

壁にいっぱい貼られた名刺を見ても、地元の人の利用がほとんどです。仕事の昼休み、昼食をとる人が多いようです。値段や量、美味しさ、スピードとどれをとってもポイントが高いと思います。

とよみそば 場所と総評

とよみそば 外観

いつも通る交差点の抜け道にあるとよみそば、近くに住んでいるのですが気づきませんでした。今回、初めてとよみそばを訪問したのですが、上品さよりも手軽に食べられる美味しい沖縄そばという印象です。

日曜日が定休日ということで、なかなか食べに行くタイミングがあわない感じです。祝日の休みにまた食べに行きたいと思います。

とよみそばの所在地

とよみそば · 552 Madanbashi, Tomigusuku, Okinawa 901-0201日本
★★★★☆ · 麵店

NIRAI-STYLEs サイトマップ

ご訪問、ありがとうざいます。今回も美味しい沖縄そばと出会うことができました。スープや麺、トッピングの味のバランスを整えるというのはかなり大変だと思います。美味しい沖縄そばを提供してくれる、沖縄そば屋さんに感謝です。

くわっちーさびたん!

沖縄そば屋がなくてもどうしても沖縄そばが食べたい場合…

通販で食べられる与那覇製麺沖縄そば 三枚肉そばセット

与那覇製麺の生沖縄そば三枚肉セット10食入り詳細はこちら

通販で食べられる与那覇製麺沖縄そば ソーキそばセット

与那覇製麺のソーキそば5食入(沖縄そば)

コーレーグース
沖縄の島唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄産の調味料が「コーレーグース」です。世界第2位という辛さの沖縄島唐辛子を使用した、沖縄の食堂に必ず置いてある調味料です。泡盛のほのかな香りが、沖縄そばにアクセントを加えます。鍋物や炒め物に使ってもイイですね。

コーレーグース 沖縄産調味料(瓶詰) 120ml
タイトルとURLをコピーしました