あじゃず(A jazz)沖縄そばの美味しい店

沖縄美味生活

あじゃず(A jazz)のメニュー

沖縄そば専門店らしいメニュー

那覇市曙にあるあじゃずといえば沖縄そばですね。いつもすぐに沖縄そばのバリエーションである肉野菜そばか、ゆし豆腐そばを注文するので気づかなかったのですが、うどんもありました。お店でうどんを食べている人を目にしたことがない気もします。

よくメニューを見てみると、沖縄そばだけではなく、確かにうどんもありました。

うどんも確かにありますが目に入りません

あじゃずに入ると、食券を購入する形式です。私は食券の券売機の前に立つと、なんだかテンパってしまい、何を選んだらいいのかわけがわからなくなるタイプです。

でも、あじゃずの食券の券売機は、シンプル。こんな券売機だと助かります。すぐに肉野菜そばやゆし豆腐そばを見つけられます。麺大盛もすぐに見つかりました。ところが、もう何度も行っているのに、うどんがメニューにあることなんて知らなかったんです。

やっぱり、テンパっているんでしょうね。

沖縄そばだけでなくうどんもありました

今更ながらよく見てみると、なんと日本そばもあるやないか!節穴のような目だということにあらためて気付かされました。今度は日本そばにでもチャレンジしてみようかと思うのですが、私の右手はおそらく肉野菜そばをプッシュするんだと思います。

注文した料理とその味わい

あじゃずで食べたことのあるメニューは、ゆし豆腐そばと肉野菜そばのみ。ベースのスープや麺は同じです。コシのあるストレート細麺に、豚肉と鰹からとった出汁が美味しいです。見た目は透明な感じで、あっさりしていそうなのですが、しっかりとコクのある味わい。

ゆし豆腐そば

あじゃずのゆし豆腐そば

古いスマホで撮影してしまい、ピンぼけしてしまいました。今度行くとき、撮影し直しますね。

ゆし豆腐も沖縄そばも大好きなのですが、沖縄そばの上にゆし豆腐がのるなんて、ありえないとおもっていました。ゆし豆腐にとっても沖縄そばにとっても、お互いにマイナスにしかならない!それぞれ別々に食べたほうがいいだろうといつも肉野菜そばでした。

ところが周りのお客さんを見てみると、結構美味そうに食べています。さらにプルプルな三枚肉がめっちゃ魅力的なんです。

これはと思い、妻にチャレンジしてもらいました。私はやっぱり肉野菜そば。

一口、食べさせてもらってビックリ!美味いやないか!

ゆし豆腐で沖縄そばの出汁が薄まるというイメージは吹き飛んでしまいました。豚肉と鰹ベースのスープ、ストレート細麺、ゆし豆腐が違和感なく美味しさをさらにアップしています。そして、プルプルの三枚肉がしっかりと味付けられていて、素晴らしいアクセントになっています。

それからというもの、ゆし豆腐と肉野菜そばを交互に注文するようになりました。沖縄そばの新しい世界が広がったのです。

あじゃず(A jazz)のゆし豆腐そばが美味い!
You Tubeでゆし豆腐そばをアップしました

肉野菜そば

あじゃずの肉野菜そば

これまた、ピンぼけ…。これも次回、撮影し直しや。

基本的に野菜はあまり好きではありません。沖縄そばのお店では、シンプルイズベストということでノーマルな沖縄そばを食べるのが私のスタイルです。

そんな私がなぜ肉野菜そばを注文したのかというと、初めてのあじゃずデビューのとき、食券の券売機でメニューを見ていました。すると他の4人のお客さんが入ってきて後ろに並んだのです。

テンパってしまいました。(俺の後ろに立つんじゃネェ…)券売機から出てきたのが肉野菜そば。よりによって野菜…。

店員を呼んで交換してもらうエネルギーもなく、肉野菜そばが出てくるのを待っていました。

出てきた肉野菜そば。やっぱり野菜が入っている。せめてものすくいが肉…。う〜ん、でもなんだかいい香り。美味そうな気がします。

スープを一口。美味い!野菜の出汁なのかとてもコクのある味わい。そして、肉を食べてみるとスモークされたような香りがうっすらとします。せっかくなので、野菜と肉と麺をまとめて食べて見たところ、めっちゃ美味い。

こんな沖縄そばがあったのかと完動したのを覚えています。

もし、券売機で後ろに人が並ばなかったら、永遠に肉野菜そばを食べることはなかったでしょう。スープはコクがかなり増すように感じます。七味唐辛子やコーレーグースなどで味変を楽しむのもありです。

あじゃず(A jazz)の肉野菜そばを食べてみたら、めちゃ美味だった!

あじゃず(A jazz) お店の雰囲気

あじゃずの入口はジャングルっぽい

席数は60席で駐車場は18台となっています。年中無休(正月を除く)、10:30〜17:00の営業です。ただし、コロナの影響でどのようになっているのかわかりませんので、確認してからおでかけになったほうがイイですね。

沖縄そばのお店といえば、シンプルなお店が多いです。なかには、沖縄民謡がBGMで流れているお店もあります。観光客にとっては沖縄らしくていいのかもしれませんね。

でも、あじゃずは違います。あじゃずという名前の由来がA jazz。オシャレなジャズがBGMとして流れているのです。テーブルやいす、カウンターなどもおしゃれで沖縄そばとはミスマッチな感覚もありますが、慣れると結構、いいもんです。

あじゃずのオシャレな店内

妻と出会って、初めてのデートのとき、気の利いた食事なんて縁がなく生きてきたため、ふつうの沖縄そばを食べに行きました。そこに私の魅力を感じたのかどうかは謎ですが、そのデートであじゃずを知っていればよかったなんて今更ながらに思ってしまいます。

あじゃず(A jazz) 場所と総評

国道58号線からちょっと外れたところにありますが、あじゃずと書かれた大きな看板がありますのですぐにわかります。

オシャレなお店でジャズが流れている、でも、そんなに気を使うこともなく、美味しい沖縄そばを食べられます。個人的にはゆし豆腐そばと肉野菜そばです。値段も良心的でオススメの沖縄そば屋さんです。

あじゃず(A jazz)の所在地

あじゃず · 〒900-0002 沖縄県那覇市曙2丁目9−18
★★★★☆ · 麺類専門店

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ご訪問、ありがとうございます。沖縄そば屋さんという食堂っぽさもいいのですが、オシャレな空間で食べる沖縄そばもいいものです。沖縄そば自体が美味しいとあらゆるものが美しく見えてしまいます。

沖縄そば屋がなくてもどうしても沖縄そばが食べたい場合…

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コーレーグース
沖縄の島唐辛子を泡盛に漬け込んだ沖縄産の調味料が「コーレーグース」です。世界第2位という辛さの沖縄島唐辛子を使用した、沖縄の食堂に必ず置いてある調味料です。泡盛のほのかな香りが、沖縄そばにアクセントを加えます。鍋物や炒め物に使ってもイイですね。

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